發(fā)布日期：2024/09/04

一、根據(jù)用途不同，微生物培養(yǎng)基可以大致分為以下幾類：

1、基礎(chǔ)培養(yǎng)基：含有細(xì)菌基礎(chǔ)生長所需的基本營養(yǎng)成分，最常用的是肉浸液，俗稱肉湯，主要含生肉浸液和蛋白胨，用于細(xì)菌的增菌、檢驗，也是制備其他培養(yǎng)基的基礎(chǔ)成分。 

2、營養(yǎng)培養(yǎng)基：基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入血液、 葡萄糖、生長因子等特殊成分，供營養(yǎng)要求高的細(xì)菌和需要特殊生長因子的細(xì)菌生長，最常用的是血瓊脂平板和巧克力血平板等。

3、鑒別培養(yǎng)基：在某些培養(yǎng)基中加入一些特定物質(zhì)， 如糖、苷、醇類、氨基酸、蛋白質(zhì)等和指示劑，測定細(xì)菌的生化反應(yīng)，以鑒別和鑒定細(xì)菌用的培養(yǎng)基。例如糖發(fā)酵管、克氏雙糖鐵瓊脂(KIA)、伊紅-亞甲藍瓊脂和動力-吲哚-尿素(MIU) 培養(yǎng)基等。

4、選擇培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基中加入抑制劑，抑制標(biāo)本中雜菌生長，有助于所選擇的細(xì)菌種類的生長。如培養(yǎng)腸道致病菌的沙門-志賀瓊脂。

5、特殊培養(yǎng)基：某些細(xì)菌在生長繁殖時需要特殊的條件才能夠生長，包括厭氧培養(yǎng)基和細(xì)菌L型培養(yǎng)基等。前者是培養(yǎng)專性厭氧菌的培養(yǎng)基，后者是針對細(xì)胞壁缺損的細(xì)菌L型。

二、微生物培養(yǎng)基的組成成分主要包括以下幾類：

（1）營養(yǎng)物質(zhì)

不同的細(xì)菌對營養(yǎng)的要求不同，但細(xì)菌需要的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)含有氨源、碳源、無機鹽類和生長因子等。

1、碳源：最常用的碳源是葡萄糖，它提供能量和碳元素用于細(xì)胞的代謝和生長。除了葡萄糖，還可以使用其他碳源，如乳糖、果糖等。

2、氮源：氮源是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)和核酸所必需的。常見的氮源包括氨基酸、蛋白胨、酵母提取物、尿素等。

3、礦物質(zhì)和無機鹽：提供細(xì)菌生長的各種元素，如鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、磷、硫等。最常用的有氯化鈉和磷酸鹽，前者維持酶的活性、調(diào)節(jié)菌體內(nèi)外的滲透壓，后者是細(xì)菌良好的磷源，并具有緩沖作用。

4、維生素：維生素是細(xì)胞合成酶的輔因子，對細(xì)胞生長和代謝過程至關(guān)重要。常見的維生素包括維生素B群、維生素C、維生素E等。

5、氨基酸：氨基酸是蛋白質(zhì)合成的組成單元，對于細(xì)胞的生長和功能非常重要。培養(yǎng)基中通常包含一部分或全部必需氨基酸，而非必需氨基酸通常不需要額外添加。

6、生長因子和激素：生長因子和激素可以促進細(xì)胞的增殖和分化。不同類型的細(xì)胞需要特定的生長因子和激素來實現(xiàn)最佳生長條件。

（2）凝固物質(zhì)

制備固體培養(yǎng)基時，需在液體中加入凝固物質(zhì)。常用凝固物質(zhì)為瓊脂，某些情況下也可用明膠、卵白蛋白、血清等。瓊脂是從石花菜中提取出來的一種半乳糖膠，溫度在98℃以上時可溶于水，在45℃以下可凝固成凝膠狀態(tài)，不被細(xì)菌分解利用，無營養(yǎng)作用。

 

（3）抑制劑和指示劑

制備培養(yǎng)基時常加入抑制劑和指示劑，不是細(xì)菌生長繁殖所必需的物質(zhì)，而是選擇、鑒定及判斷結(jié)果的需要。

1、抑制劑：具有選擇抑制作用，在制備培養(yǎng)基 時加入定種類的抑制劑， 可抑制非檢出菌（非病原菌）的生長，利于檢出菌（病原菌）的生長，常用有膽鹽，煌綠、亞硫酸鈉、亞硒酸鈉及-些染料和某些抗生素等。

2、指示劑：在培養(yǎng)基中加入一定種類的指示劑， 觀察細(xì)菌是否利用和分解培養(yǎng)基中的糖、醇類。常用的有粉紅、甲基紅、中性紅、溴甲酚紫、溴麝香草酚藍和中國藍等酸堿指示劑。亞甲藍常用作氧化還原指示劑。