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      光復(fù)新聞

      瓊脂粉、瓊脂糖在生物實(shí)驗(yàn)中的區(qū)別

      發(fā)布日期:2022/06/08


      瓊脂粉、瓊脂糖在生物實(shí)驗(yàn)中的區(qū)別:


      瓊脂粉是由瓊脂糖(agarose)和瓊脂果膠(agaropectin)組成的。瓊脂粉不溶于冷水,易溶于沸水,緩溶于熱水。瓊脂粉默認(rèn)使用PH為中性,一般為7左右,PH小于4則無(wú)法凝結(jié)。


      瓊脂糖是線性的多聚物,基本結(jié)構(gòu)是1,3連結(jié)的β-D-半乳呋喃糖和1,4連結(jié)的3,6-脫水α-L-半乳呋喃糖。瓊脂果膠是由許多更小的分子組成的異質(zhì)混合物。它們的結(jié)構(gòu)相似,但帶硫酸根和羧基組分,凝膠能力差。簡(jiǎn)單地說(shuō),把瓊脂中的瓊脂果膠去掉,剩下的部分,就是瓊脂糖。


      在工業(yè)上的瓊脂色澤由白到微黃,具有膠質(zhì)感,無(wú)氣味或有輕微的特征性氣味,瓊脂不溶于冷水,易溶于沸水,緩溶于熱水。

      瓊脂糖在水中一般加熱到90℃以上溶解,溫度下降到35-40℃時(shí)形成良好的半固體狀的凝膠,這是它具有多種用途的主要特征和基礎(chǔ)。瓊脂糖凝膠性能通常用凝膠強(qiáng)度表示。強(qiáng)度越高,凝膠性能越好。質(zhì)量較好的瓊脂糖強(qiáng)度通常在1200克/cm2以上(1%膠濃度)。瓊脂糖的凝膠性是由存在的氫鍵所致,凡是能破壞氫鍵的因素都能導(dǎo)致凝膠性的破壞。瓊脂糖具有親水性,并幾乎完全不存在帶電基團(tuán),對(duì)敏感的生物大分子極少引起變性和吸附,是理想的惰性載體。

      在瓊脂糖制備過(guò)程中需要把瓊脂果膠盡量去除,否則瓊脂糖有可能存在極微量硫酸根和丙酮酸取代電離基團(tuán),就會(huì)造成電內(nèi)滲(EEO),電內(nèi)滲對(duì)質(zhì)點(diǎn)的移動(dòng)產(chǎn)生影響。質(zhì)量較好的瓊脂糖硫酸根含量比較低,通常在0.2%以下,電內(nèi)滲比較小,通常在0.13以下。所以價(jià)格來(lái)說(shuō),瓊脂糖要比瓊脂貴了很多。

       

      以上就是“瓊脂粉、瓊脂糖在生物實(shí)驗(yàn)中的區(qū)別”的相關(guān)介紹。天津市光復(fù)精細(xì)化工研究所是擁有二十余年化學(xué)試劑生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的高新技術(shù)企業(yè),公司以質(zhì)量立足市場(chǎng),以服務(wù)贏得客戶,用信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品樹立起良好的聲譽(yù)和口碑。公司主營(yíng)各類高純?cè)噭?、色譜試劑、基準(zhǔn)試劑、生化試劑、環(huán)保試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液等,產(chǎn)品規(guī)格多樣,批次穩(wěn)定,現(xiàn)貨充足,歡迎您咨詢選購(gòu)。聯(lián)系電話:022-85689490

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